O modalitate efectivă de gestionare a resturilor alimentare – Bocashi

Bokashi: ce-i asta? Denumirea vine din japoneză și se traduce drept “materie organică fermentată”, “murătură”. Deci, deșeurile de bucătărie nu putrezesc, ci se supun fermentării anaerobe într-o căldare ermetic închisă. Pentru a porni acest proces, deșeurile se presoară cu tărâțe “bokashi” – inoculate cu un amestec de bacterii benefice EMI. Acest amestec conţine 3 tipuri de …